Salteado de pasteles de arroz de Shanghái

          Bienvenidos! Hoy les voy a enseñar una receta de salteado de pasteles de arroz de Shanghái.

        Ingredientes

            Salsa

1. 2 cucharadas de vino para cocinar.
   
2. 2 cucharadas de salsa de soja suave.
3. 2 cucharadas de salsa de soja fuerte.
4. 1 cucharada de vinagre oscuro.
5. 2 cucharadas de salsa de ostras.
6. 1 cucharada de aceite de sésamo.
7. 2 cucharadas de azúcar.

            Salteado

1. 227g de panceta en láminas.
2. 454g de pasteles de arroz.
3. 227g de repollo.
4. 3 cebolletas divididas en cuartos.
5. 5 setas shiitake laminadas.
6. Media zanahoria laminada.
7. 5 dientes de ajo picados.
8. 3cm de jengibre picados.
9. 3 cucharadas de aceite.
10. Leche de maicena. (1 cucharada de maicena y 3 de agua)

        Preparación

1. Tuesta la panceta en una olla a fuego alto.
2. Una vez tostada la panceta, añade las setas, zanahorias y cebolleta durante unos minutos.
3. Añade el jengibre y el ajo. Echa el repollo y saltea durante 2 minutos.
4. Añade los pasteles de arroz y la salsa, cocina y fríe durante 1 minuto.
5. Mezcla hasta que la salsa esté densa.

    Con esto tenemos listo el salteado de pasteles de arroz de Shanghái.

    Aquí les dejo un video de @derekkchen en instagram explicando la receta paso a paso en                inglés:

        Salteado de pasteles de arroz de Shanghái

    Que disfrutes!!