Espaguetis de calabaza de invierno con salsa de ajo

       Bienvenidos! Hoy les voy a enseñar una receta de espaguetis de calabaza de invierno con salsa de           ajo.

        Ingredientes

            Espaguetis

1. 1 calabaza de invierno.
2. Aceite.
3. Sal.

            Salsa

1. 14g de mantequilla.
2. 4 dientes de ajo picados.
3. Media chalota picada.
4. Tomates secos.
5. 15g de nata o leche de coco.
6. Media taza de queso parmesano.
7. Espinacas.
8. 1 pizca de sal.
9. Pimienta.

        Preparación

1. Corta la calabaza de invierno por la mitad, quita las semillas, rocíala con aceite y sal.
2. Mete la calabaza de invierno en el horno o freidora de aire hasta que se empiece a tostar.
3. Sácala del horno y separa los "espaguetis" con un tenedor.
4. Derrite la mantequilla en una sartén grande fuego medio, añade el ajo picado y la media chalota; cocina durante 1-2 minutos.
5. Añade los tomates secos y cocina durante otro minuto.
6. Añade la nata, cocina hasta que esté caliente y salgan burbujas durante 1-2 minutos.
7. Alejar del fuego y mezclar con el queso y las espinacas.
8. Añade los espaguetis de calabaza a la crema, condimenta con sal y pimienta, y remueve los ingredientes.

    Con esto tenemos listo los espaguetis de calabaza de invierno con salsa de ajo, para terminar puedes     añadir un poco más de queso y perejil.

    Aquí les dejo un video de @sara.haven en instagram explicando la receta paso a paso en                inglés:

        Espaguetis de calabacín con salsa de ajo

    Que disfrutes!!